今日永城报记者 王永亮
　　 9月2日下午，夕阳如同一个红彤彤的大镜盘，柔和的光辉照射在茴村镇吕店新村的街头。这时，在一个干净整齐的小吃摊点前，聚集着10多位农家妇女和前来购买面食的顾客。一位两鬓斑白但身体矍铄的老人，手中和着面团，一会儿，一个个造型各异的面点便制作而成。10多名前来学习面点制作的农家妇女赞许和钦佩的神情溢于言表。“曹大爷，我也跟您学习面点制作手艺，您可得好好教呀！”此时，这位被称为“曹大爷”的老人面带微笑，手里一边揉搓着面团，一边和蔼地说道：“只要大家愿意学，我就会用心教，我可不想让我的面点制作技艺失传！”一席话，逗得在场人哈哈大笑……
　　 这位被称为“曹大爷”的老人叫曹德备，今年已经84岁。他以前在河南神火集团葛店煤矿食堂工作，一手面点制作技艺，得到了该矿领导和职工的一致好评。1990年，曹老退休后，谢绝了好多餐饮店老板的邀请，回到茴村镇吕店村享受幸福的晚年生活。但随着吕店村新型农村社区的不断发展壮大，该社区的集市发展也越来越好，前来集市买卖的人，特别是上了年纪的老人们，特别希望吃到曹德备老人亲手制作的面食糕点。
　　 为繁荣吕店村的集市餐饮业，吕店村党支部书记曹庆伟根据群众的呼声和要求，亲自登门请曹德备老人收徒，于是出现文章开头一幕。“曹大爷真是个大善人，那么大年纪了还手把手地传授我面点加工技艺，帮助我增收致富。”该村村民张素玲说。原来，张素玲在茴村镇政府附近经营一家小吃店，每天加工的胡辣汤、肉（素）包子等面食很受消费者青睐。一提起自己靠加工面点致了富，张素玲感激曹德备老人的话语滔滔不绝：“我是曹老招收的第一个徒弟，直到我出师开店，曹老从未要过我一分钱，逢年过节去拜访他老人家，他也不让带礼物，这样的老人真是让人敬佩！”
　　 据了解，自2014年春季至今，曹德备老人已培养面点制作加工人员40多人，其中18人已开店营业，个人年收入都在10万元以上。
　　 看到一个个被曹老传授面点技艺的村民致了富，有的人就不解，说曹老是个“糊涂人”，大酒店的负责人高薪聘请不去，却无偿把技艺传授给村民。听到别人的议论，曹老也不辩解，他每天仍早早地来到吕店村街头面点制作摊点前，等候着前来学习面点制作的乡亲们。“我是党和政府培养出来的高级面点师，生活无忧无虑，可是当我看到一些还未致富的群众，心里就难受，就想把我的毕生所学传授给他们，帮助他们早日致富、摆脱贫困！”曹老最后激动地说。